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El laboratorio de microbiología está orientado a prestar servicios de análisis microbiológicos como apoyo a los controles de calidad, validación de sistemas de conservación y envasado de alimentos, así como en su diseño y desarrollo.
Pruebas de esterilidad comercial de alimentos – detección de patógenos.
La esterilidad comercial es la condición bacteriológica de un alimento tratado térmicamente que está libre de gérmenes patógenos y productores
Pruebas de desempeño para desinfectantes, conservantes y agentes activos.
Los elementos de procesos de limpieza y desinfección son cruciales dentro de la fabricación de los alimentos, por tal razón es de suma
Recuento de Microorganismos
Estos microorganismos son aquellos que alteran las características organolépticas y fisicoquímicas de los alimentos como el color, sabor, olor y PH.
Rastreos Microbiológicos
Realizamos rastreos microbiológico de ambientes, frotis de manos, superficies de equipos y lugares de producción. Microbiológicos completos de norma.
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